Word professioneel kok in 1,5 jaar – volg het versnelde dagtraject
Droom je van een carrière in de horeca, maar past een avondopleiding niet in je planning? Kies dan voor het versneld dagtraject tot kok en behaal je diploma in slechts anderhalf jaar, met les één volledige dag per week. Ideaal voor wie snel wil schakelen naar een toekomst als professioneel kok of restauranthouder.
In deze intensieve en praktijkgerichte opleiding leer je alle culinaire basistechnieken die je nodig hebt om aan de slag te gaan in een professionele keuken of om je eigen zaak te starten. Je krijgt les van ervaren chefs die zelf een horecazaak runnen, en je wordt ondergedompeld in een breed aanbod aan modules: van keukentechnologie, warenkennis en hygiëne, tot kostprijsberekening, menu-opbouw, en gastronomische bereidingen.
Daarnaast ontdek je hoe je gezonde, duurzame gerechten op de kaart zet en krijg je een introductie in wijn- en bierproeven — onmisbaar voor een verfijnde menubeleving. Met de module Ondernemen in de horeca ben je bovendien klaar om zelf een restaurant, bistro of brasserie op te starten.
Snel je droom waarmaken in de horeca? Volg het versnelde traject tot kok in dagopleiding en zet de stap naar een professionele carrière als chef!